Dieta de Dyukan: produtos permitidos

19 Agosto 2025

Antes de comezar a comer Ducan, debes consultar a un médico sobre a compatibilidade da dieta e as características do corpo e do estado de saúde.

A primeira fase é "ataque"

O período máis duro en termos de restricións. É necesario excluír completamente os alimentos de hidratos de carbono e graxos, construíndo unha dieta completamente en proteínas.

O obxectivo da fase de inicio é reestruturar os hábitos alimentarios e acelerar o metabolismo. É posible unha perda de 1-6 quilogramos.

Para soportar o período de ataques durante máis de 10 días está prohibido. A investigación de alimentos proteicos pode provocar complicacións no traballo dos riles, causar osteoporose.

Regras básicas da fase "ataque"

A ausencia de alimentación de carbohidratos obriga ao corpo a reabastecer as súas reservas de enerxía do depósito de graxa.

Para obter o efecto máximo dunha deficiencia de creación artificialmente, cómpre adherirse a determinados principios:

Use unha lista de produtos estrictamente acordada admisible para a primeira etapa;
Coma con comida 1,5 culleres de sopa. l. calquera salvado;
Observa o réxime de beber;
Use métodos de tratamento térmico admisible para a preparación;
Practica cargas deportivas diarias (camiñar, correr, ximnasia).

Permitiu produtos dietéticos Ducan no "ataque":

Categoría	Transferencia
Carne	Pavo, polo, tenreira, coello, offal
Peixe	Fresco e fumado
Marisco	Todo
Leite, ovos	Opción de engano

Ao principio, non se supón que se usan outros produtos, incluso se engaden verdes un pouco. Permítese aceite de oliva (1 cucharada) ou un puñado de noces.

Menú para a fase "Ataque"

Media hora antes da comida, unha cunca de líquido non carbonado ordinario está borracho. Con comida, úsase 1 culler de farelo (avea, centeo, trigo). Substitución da cocción da tenda - bolos en Ducan.

Unha dieta aproximada durante unha semana:

Día	1ª comida	Snack	2ª comidas	Snack	Cea
Luns	Ovo, 100 g de queixo cottage, compota de froita	Iogur con media culler de sopa. culleres de sopa de farelo	Sopa con carne, tostada brillante	Vidro de Jogur 0%	Cocido un par de peixes
Martes	Omlet con pezas de filete de carne, té negro	Queixo de cuajada	Cutlets de polo - 2 pcs., Duro de pan negro	Kefir - 200 g	Turquía no forno
Mércores	Cheesecakes Ducanovsky, té verde	Masa curricular - 120 g	Orella, 2 pequenas tortillas de salvado	Paus de cangrexo	Coello con allo
Xoves	Café	Misa de queixo suave de casa - 110 g	Peito cocido, tostadas secas	Bebida de menta	Ovos con xamón
Venres	2 ovos fervidos, té de herbas	Kefir, 0,5 culleres de sopa. l. Bran	Camarón fervido - 300 g	Queixo cottage	Sopa de ficción
Sábado	Fariña de avea, bebida de froita	Queixo cottage	Fígado fervido, ovo	Ryazhenka - 250 g	Cutlets de minería de peixes
Domingo	Cazola de queixo cottage, compota	Queixo de cuajada	Caldo de pike	Leite	Carne con allo

Menú da semana para o ataque

	O primeiro almorzo	xantar	cea	Tarde Snack	cea
Luns	Omlet de 2 ovos con leite e herbas, un bocadillo con xamón, café	Iogur de baixo contido de graxa - 150 g	Filleto de polo cocido con limón e allo - 300 g	Camarón fervido	Calquera peixe - 300 g, kefir - 200 g
Martes	Queixos, té	Porridge de Brana de avea con leite	Conducir desde a carne picada	cortes de avea	Albóndegas cocidas de Turquía
Mércores	Ovos fervidos, café	Empanada de limón, iogur	Xurel cocido en viño branco	sobremesa proteica batida, té de menta	Regra de tortilla con peixe vermello
Xoves	Bocadillo de vento, ovo fervido, té	Cutletas de vapor de tenreira	Oído do salmón	Kefir	Ensalada de peixe
Venres	Omlet con queixo	Peito de polo cocido	Sopa de carne	Sobremesa de queixo cottage	Filete sali para vapor
Sábado	Ovos con xamón	Empanada de peixe, té	Files de carne	Panquecas de Bran	Cutletas con rama de avea
Domingo	Ensalada de cangrexo	Cupcake de café	Orella de salmón e ovos fervidos	cóctel lácteo con vainilla	Ficción de pavos

Luns:

Almorzo: panquecas de polo, kefir.
Xantar: sopa de tomate con marisco, té verde.
Snack - Casserole de queixo Cottage, iogur.

Cea: cazola con polo e brócoli.

Martes:

Almorzo: filloas, café.
Xantar: sopa de albóndegas, té.
Snowman - Cheesecakes, Kefir.
A cea é unha corda de ovo cunha pasta de peixe.

Mércores:

Almorzo: ovos fritos con verduras, café.
Xantar: perca de mar cocido con verduras á prancha
Snack - Kefir con farelo.
Cea: empanada de espinacas e ovo.

Xoves:

Almorzo: rolos con atún.
Xantar - Oído, té.
Snack: filloas con queixo cottage.
Cea: mexillóns cocidos.

Venres:

Almorzo: cazola de verduras cun ovo
Xantar: carne cocida, té.
Snack - Pan de iogur e farelo.
A cea é unha souffle de cuajada con calabacín.

Sábado:

Almorzo: tortilla con salmón, zume diluído.
Xantar: sopa de polo, té.
Snack - Kefir con farelo.
Cea - Cutletas de pavo.

Domingo:

Almorzo: cazola de queixo, café.
Xantar: sopa de coliflor e té verde.
Snack - rolos de cangrexo.
Cea: filloas de calabacín con polo.

Luns

O almorzo é unha tortilla de ovos caseiros, xamón baixo de graxa, té verde.
Xantar: orella de peixe vermello.
Snack: leite, queixo cottage.
A cea é un bisté de pouca graxa dun pavo, kefir.

Martes

Almorzo - 2 anacos de HEK, café ou té verde.
O xantar é un polo á prancha con herbas, leite sen graxa.
O lanche é unha cazola de queixo de cota de baixo contido de graxa, iogur natural.
Cea: golpeado de carne picada, té de herbas.

Almorzo: queixo cottage, té de camomila.
Xantar: gachas de farelo de avea, té verde.
Snack - Cheesecakes en cuestión, iogur natural.
Cea - Fried Perch, Té de herbas.

Xoves

Almorzo: polo, café ou té fervido.
Xantar - Oído con peixes diferentes, té de menta.
Snack - Queixo de soia, té verde.
A cea é unha ensalada de mimosa, unha decocción de rosa.

Venres

Almorzo - Casserole de limón de queixo Cottage, iogur natural.
O xantar é un caldo lixeiro con codorniz, té de herbas.
Snack - Panquecas de Bran, Kefir.
Cea - Cutletas de carne de porco baixo, leite.

Sábado

Almorzo: 2 ovos fervidos ou tortilla, té de camomila ou café.
Xantar: bistecs de tenreira, té de menta.
Snack - Queixo Cottage, iogur natural.
Cea: pavo, leite, leite.

Domingo

Almorzo: queixo derretido, gachas de trigo mouro en leite.
Xantar - orella de salmón, té de camomila.
Snack - Portaleiras de avea de Bran, leite.
Cea: calamar, queixo de soia, kefir.

Interrupción

Que facer se se produciu unha avaría, permitiuse demasiado e comeu produtos prohibidos, sen levar unha dieta a unha conclusión lóxica? Ducan suxire non desesperar neste caso e adherirse ás seguintes tácticas:

os seguintes 2 días para facer proteínas exclusivamente;
Se a avaría se produciu na fase de "ataque", debe estenderse durante 2 días;
aumentar o consumo diario de auga a 2 litros;
durmir máis do habitual;
Os paseos diarios deberían ser polo menos unha hora nos próximos 3-4 días;
Limitar o consumo de sal.

Para evitar avarías, é importante recordar varias regras:

Nas etapas de "cruceiro" e "fixación", o peso vai lentamente, pero este non é un motivo para romper e perder a esperanza de lograr as formas desexadas;
O período completo da dieta está dispoñible e sempre debe haber só o que se permite usar;
Nunca se pode culpar por un desglose, porque unha sensación de culpa adoita levar ao selado.

Inmediatamente despois do desglose, cómpre maximizar a súa actividade física e para que calquera vitoria e logros se recompense con algo agradable. A eficacia da dieta depende en gran medida da forza de vontade que che permita soportar as tentacións e seguir perdendo peso, incluso despois das interrupcións.

Menú para todos os días: táboa de dieta Ducan

Toda a dieta proteica de Pierre Ducan é usar un determinado grupo de produtos alimentarios permitidos en diferentes períodos. Damos táboas con recomendacións para a selección de alimentos. Pódense combinar entre si e consumir de calquera forma, só non podes comer pratos fritos, é mellor escoller un método para cociñar a cocción ou a extinción.

Ataque

A dieta proteica comeza co ataque do corpo con proteína pura. Nesta fase, cómpre excluír calquera produto que conteña carbohidratos, pero segundo as regras da dieta, podes usar cebolas (non máis de 1 peza) e allo como temperado.

Grupo de produtos	Permitido	Prohibido	Nota
Carne	Calquera paxaro, tenreira, offal, carne de coello, xamón sen graxa	Carne de ganso e pato	Método de preparación de calquera excepto fritir no aceite
Peixe	Pódense raramente todas	Comida en conserva con manteiga
Marisco	Podes facelo todo sen excepción
Produtos lácteos	Podes todos con contido de graxa ata un 1,5%	Produtos lácteos de alta graxa con aditivos e azucre
Ovos	Proteínas en cantidades ilimitadas, xema 3-4 pezas por semana
Bebidas	Auga, té, café, chicoria	Zumes, limonada	O té e o café son débiles, auga sen gas polo menos 2 litros
Temperado	Cebola, salsa de soia, verduras, pasta de tomate, zume de limón para ensalada	Cebolas
Outros produtos	Lapsha Shiraitaka, o aceite vexetal non é superior a 1 culler de sopa. Sementes de liño, tofu, seytan, bagas de coji

Cruceiro

No menú diario cómpre incluír todos os produtos da táboa anterior. Deberían consumirse os días proteicos. Nos días de proteínas e vexetais, podes engadir:

cenoria;
repolo;
remolacha;
calquera verdura e ensaladas de follas;
feixóns de parche;
cebolas;
espárragos;
apio;
espinaca.

Durante esta fase, podes consumir produtos vexetais cun azucre baixo e almidón. Non podes usar patacas, legumes, millo, pasta, aguacates. Dos produtos permitidos, podes facer ensaladas aderezadas con zume de limón ou unha pequena cantidade de aceite, fervelos ou cocelos. O uso diario de salvado de avea debe incrementarse a 2 culleres de sopa. l.

Arranxación

Grupo de produtos	Lata	Está prohibido	Porcións
Pan	Trigo de centeo		Ata 50 por día
Froitas	Calquera excepto prohibido	Uvas, plátanos, froitos secos, cereixas, cereixas	Ata 200 g por día
Queixo	Contido mínimo de graxa - 15%		40 g
Produtos altamente de almidón	Patacas, legumes, arroz, pasta, etc.		1 tempo á semana a 150-200 g
Grupos	Trigo mouro e arroz		200 g de trigo mouro, 150 g de arroz
Carne	Carne de porco, carne, touciño, carne de cordeiro		1-2 veces por semana
Outro	Repostería, maionesa		2 veces por semana, en cantidades mínimas

Nesta fase, cómpre usar diariamente nun estómago baleiro 2 culleres de sopa. l. Brana de avea e auga pura polo menos 2 litros.

Na terceira fase da dieta proteica, practicamente non hai restricións. Pero para manter o peso, será necesario abandonar os alimentos cun alto contido de azucre e almidón. Máis precisamente, poden estar presentes na dieta, pero moi raramente - 1 porción por semana. Os produtos pódense combinar entre si e cociñar de calquera xeito, excepto para fritir en aceite.

Na fase de estabilización, a comida proteica segue sendo a base da dieta, que se recomenda consumir con verduras, froitas e cereais nunha cantidade limitada. Asegúrese de descargar días de proteínas unha vez por semana.

Estabilización

A estabilización é unha etapa que non se limita ao tempo. Despois de pasar as 3 etapas anteriores, podes volver á dieta habitual. Pero debes dar preferencia ás verduras frescas e aos produtos proteicos. É necesario limitar a cantidade de consumo de produtos de amidón, pan, pasta, carne graxa, queixos e cereais.

Para que os quilogramos perdidos non se recuperen rapidamente, necesitas facer deportes, camiñar ao aire fresco e levar un estilo de vida activo. Unha vez por semana, definitivamente debes facer un día de proteínas en xaxún segundo o menú de ataque. Todos os días cun estómago baleiro necesitas consumir 3 culleres de sopa de salvado de avea e observar o modo de beber.

Exercicio

Para conseguir o rápido resultado da perda de peso durante a dieta Pierre Dukan, débese prestar especial atención á actividade motora. A realización de exercicios físicos sinxelos, o sendeirismo diario e os paseos en bicicleta afectarán positivamente a saúde e a aparencia dunha persoa de peso perdedor

Unha figura en forma proporcionará viaxes ao ximnasio. Podes tratar con 3 veces por semana. Use calquera oportunidade para rexeitar o transporte. Perder peso producirase a un ritmo rápido se o tecido muscular funciona e as calorías son queimadas máis rápido, dividindo depósitos de lípidos.

Etapa de estabilización

A última etapa da dieta de Ducan non é menos importante que todos os demais. O peso correcto xa foi conseguido e fixado, pero é a fase de "estabilización" a que a aforrará para toda a vida futura.

Normas xerais

As regras e recomendacións aquí xa son moito máis pequenas, e son moi sinxelas e non precisan moito esforzo. Para manter o peso corporal correcto, necesitas:

Nunca se alimenta excesivamente, só hai unha lixeira saturación.
Coma 3 culleres de sopa. l. salvado de avea
Controla a taxa de fluído diaria-bebida polo menos 2 litros.
Para organizar un día puramente proteico cada semana
Liderar un estilo de vida activo: camiñar a pé, abandonar o ascensor, mover máis.

Produtos permitidos

Xa hai poucos produtos prohibidos nesta fase de perda de peso e a súa ausencia é tolerada con bastante calma. Primeiro de todo, é azucre e frutosa. Ao comezo da "estabilización", o corpo desteta dos doces e simplemente non necesita acostumalo de novo.

Ao escoller os pratos permitidos, deben seguirse as seguintes regras:

As verduras pódense consumir en calquera cantidade;
Froitas: unha vez ao día, porción (por exemplo, unha mazá, unha caqui ou dúas ameixas);
queixos: variedades sólidas de baixo contido en graxa, excluíndo cabras e queixos con molde;
carne - especie baixa -fat;
Paxaro - sen pel, o mellor de toda a parte do ficheiro;
Produtos lácteos - baixa -graxa e baixa lactosa;
Sal - en cantidades limitadas;
Pan - centeo, gran integral, non máis de 100 g;
Produtos amidónicos: non máis que dous ao día;
A norma diaria de salvado - 3 culleres de sopa. l.

Se todas as fases anteriores da dieta de Ducan pasaron correctamente, entón na 4ª etapa o corpo xa se reconstruíu nun novo modo de operación, dividiu activamente as calorías, non crea reservas de graxa, asimila plenamente substancias útiles.

Na fase de "estabilización", unha transición cara a unha dieta sa e completa desfacerse dos hábitos alimentarios nocivos: unha tendencia a alimentar excesivamente, aproveitar o estrés, etc.

Ao final da fase de estabilización, intente adherirse aos conceptos básicos da nutrición adecuada e periódicamente por días para descargar o estómago, observando as normas da dieta de Dukan. O principal é abastecer de paciencia e abandonar o uso de "lixo de comida". A dieta inclúe unha gran cantidade de proteínas, que forman e fortalecen todas as células do corpo humano. Se segues as regras previstas para cada fase, ao cabo dun tempo, ademais de resultados visibles, formarás novos hábitos e esquecerás para sempre o exceso de peso.